China Crown no tiene nada que ver con los restaurantes chinos a los que nos tienen desgraciadamente acostumbrados.
Es una excepcional forma de conjugar familiaridad, calidad, originalidad y tradición en su cocina y en "la puesta en escena". Hace un par de semana de nuevo peregriné a este restaurante que está en la calle Infanta Mercedes, 62y disfruté muchísimo (que es lo que tiene que hacerse en un restaurante); desde la rapidez en el servicio hasta el apretón de manos de la marcha pasando por la calidad de los platos. Para que os hagáis una idea, os diré que nosotros comimos:
- La cesta de rollitos
- Dim-sum (5 sabores)
- Ku-bak
- Las tiras de solomillo de cerdo crujiente caramelizado con sabor naranja.
Podéis encontrar el resto de especialidades en su web. Pero al menos las dos primeras no os las perdáis. Precio / persona 25-30 euros (carta, con vino y postre). Me encantó.
